Una quarentena de persones varem participar en la conferència que l'Agnès Pérez (veure bloc) ens oferí sobre "ALIMENTACIÓ CONSCIENT I ECOLOGIA" molt, molt interessant... a partir dels seus coneixements molt vivencials ens parlà de l'impacte dels aliments que consumim sobre el medi-ambient i sobre la nostra pròpia salut i la necessitat de tenir en compte la relació que hi ha entre l'ésser humà i la naturalesa.Va fer propostes relacionades amb la nutrició conscient i sostenible, valorant els aspectes fonamentals que hem de tenir en compte en triar els aliments que conformen els nostres menús quotidians com són el consum de productes locals de la terra i el mar.
Parlà dels principis de l'alimentació energètica i intel·ligent amb la finalitat d'educar per a la gestió de menús equilibrats, tenint en compte les necessitats individuals i familiars ja que així com construïm conscientment la salut personal amb una forma harmoniosa de viure i de menjar, estem també contribuint a la millora ambiental i al canvi social.Varem compartir un pica-pica i un brindis a peu dret per adherir-nos a la celebració de l'aniversari de la Declaració dels Drets Humans, del dia de la Sobirania Alimentària i del primer any de la posada en marxa de l'ECOL3VNG, en fase de prova pilot.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada